Cuisinier en Collectivité - Cuisine Centrale H/F - EHPAD Terre des Vignes

Envie d'intégrer une équipe soudée, dynamique et passionnée ?
Notre cuisine centrale cherche son/sa futur(e) cuisinier(ère) en collectivité pour venir renforcer notre super brigade de 10 personnes.
Chez nous, la convivialité et l'entraide sont au coeur du quotidien. Vous rejoindrez une équipe bienveillante où le travail rime avec bonne humeur et professionnalisme !

Vos missions au quotidien :
- Participer à la préparation des repas en grande quantité, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Elaborer des plats savoureux et équilibrés pour nos convives.
- Participer au nettoyage et au rangement de l'espace de travail.
- Travailler en équipe avec 10 collaborateurs motivés et réactifs.

Le profil idéal :
- Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie en cuisine collective.
- Formation : Vous êtes formé(e) aux normes d'hygiène HACCP.
- Savoir être : Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe.
- Motivation : Vous aimez le travail bien fait et vous savez vous adapter rapidement à un nouvel environnement.

Condition du poste :
- Type de contrat : CDD - Remplacement pour arrêt maladie (durée évolutive).
- Prise de poste : Immédiat
- Lieu de travail : cuisine centrale St Paul 3 Châteaux
- Horaire : Du lundi au vendredi 6h15 à 13h15
- Selon profil et grille conventionnelle.

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

• Compétences ménagères
• Autonomie
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits