Cuisinier H/F - Tercio

TERCIO est la marque de recrutement tertiaire du Groupe DLSI. Créée en 2011, TERCIO met à votre disposition son expertise tant dans la recherche de talents et de profils pénuriques que dans le conseil en recrutement, RH et délégation de personnel. Nous intervenons ainsi sur des recrutements de direction, de personnel cadre et non cadre. Nos collaborateurs, experts du recrutement sont à votre écoute pour vous accompagner dans votre recherche de talent. Dans nos bureaux situés à Paris, Lyon, Nice et Marseille, nos équipes vous proposent des solutions sur mesure, à la hauteur de vos exigences. Retrouvez l'ensemble de nos informations et nos offres d'emploi sur www.tercio-rh.com.
TERCIO et son bureau d'Aix recrutent pour un de leurs clients, un établissement reconnu pour sa cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais et de saison, un :Cuisinier (h/f)Au sein d'un établissement proposant une cuisine traditionnelle et conviviale, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de la maison. À ce titre, vous aurez pour missions de :- Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques- Réaliser les mises en place avant chaque service- Participer à l'élaboration des suggestions et de la carte selon les saisons- Assurer le dressage des assiettes avec soin- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Contrôler la qualité des produits et participer à la gestion des stocks- Maintenir un poste de travail propre et organisé- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluideConditions et rémunérationRémunération- Salaire fixe à partir de 2000€ bruts à définir selon votre expérience et vos compétencesOrganisation du travail- CDI à pourvoir dès que possible- Temps plein- Travail en coupure (service du midi et du soir)- Deux jours de repos hebdomadaires selon le planningPourquoi rejoindre cet établissement ?- Une cuisine traditionnelle mettant à l'honneur des produits frais et de saison- Un environnement de travail convivial au sein d'une équipe passionnée- Un établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de sa restauration- Un poste stable offrant de belles conditions pour s'investir durablement

Formation / Expérience :- Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) appréciée- Vous justifiez d'une expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste similaire- Une expérience en restauration traditionnelle est un véritable atoutSavoir-être :- Passion pour la cuisine et les produits de qualité- Organisation et rigueur- Autonomie dans la gestion de votre poste- Esprit d'équipe- Réactivité et bonne gestion du stress pendant les services- Sens du détail et exigence dans le dressage des assiettes

• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Gestion du stress
• Gestion des stocks
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène