Traiteur - Charcutier H/F - Traiteur pour vous

Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) Traiteur / Charcutier en CDD 39h pour renforcer notre équipe.

Vos missions :

Préparation et élaboration de produits traiteur et charcuterie
Mise en place et gestion du rayon
Conseil et vente auprès de la clientèle
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :

Motivé(e), dynamique et impliqué(e)
Bon relationnel et sens du service client
Esprit d'équipe indispensable
Une première expérience en traiteur/charcuterie est un plus

Conditions :

CDD saisonnier (période estivale)
39h/semaine
Travail en équipe dans une ambiance conviviale

Experience: 12 Mois

Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Cuisine des spécialités régionales françaises,Législation alimentaire,Modes de cuisson des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de désinfection des surfaces,Types de produits traiteurs,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des plats culinaires,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).