Agent de Restauration H/F - 26

L'agent hôtelier doit réceptionner, contrôler, maintenir et/ou remettre en température les
préparations culinaires, et procéder à l'élaboration des mets dans le respect des règles de l'art
culinaire (monter les entrées, les desserts.). Il doit porter une attention particulière à l'aspect
visuel des plats, dans le respect des règles d'hygiène (normes HACCP).
Il doit adopter une attitude de bienveillance, auprès des convives qu'ils soient, résidents,
personnels, invités, familles.
Il doit effectuer les opérations de nettoyage, de désinfection, de rangement du matériel et
des locaux, éliminer, évacuer les déchets et respecter le tri sélectif.